醋酸鈉主要用途

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1、固體58%三水醋酸鈉

①主要指標(biāo)：

含量：含量≥58-60% 外觀：標(biāo)準(zhǔn)品為無色或白色透明結(jié)晶，副產(chǎn)品顏色略黃。

熔點(diǎn)：58°C。 水溶性：762g/L（20°C)

COD值：約為42-45萬之間，值越高越好。

②主要用途：

廣泛應(yīng)用于廢水處理，印染、化學(xué)制劑、工業(yè)催化劑、助劑、還廣泛應(yīng)用于添加劑和防腐保鮮劑，煤化工和制備儲(chǔ)能材料等領(lǐng)域。

醋酸鈉是晶體嗎？

晶體是經(jīng)過結(jié)晶過程而形成的具有規(guī)則的幾何外形的固體；晶體中原子或分子在空間按一定規(guī)律周期性重復(fù)的排列。

晶體共同特點(diǎn)：

均 勻 性： 晶體內(nèi)部各個(gè)部分的宏觀性質(zhì)是相同的。

各向異性： 晶體種不同的方向上具有不同的物理性質(zhì)。

固定熔點(diǎn)： 晶體具有周期性結(jié)構(gòu)，熔化時(shí)，各部分需要同樣的溫度。

規(guī)則外形： 理想環(huán)境中生長(zhǎng)的晶體應(yīng)為凸多邊形。

對(duì) 稱 性： 晶體的理想外形和晶體內(nèi)部結(jié)構(gòu)都具有特定的對(duì)稱性。

首先提出這個(gè)概念的是凝固理論。從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的過程首先要成核，然后生長(zhǎng)，這個(gè)過程叫晶粒的成核長(zhǎng)大。晶粒內(nèi)分子、原子都是有規(guī)則地排列的，所以一個(gè)晶粒就是單晶。CAS[4418-26-25])為白色或近白色晶體粉末，幾乎無臭，稍有特殊味道，易溶于水，呈中性或微堿性。多個(gè)晶粒，每個(gè)晶粒的大小和形狀不同,而且取向也是凌亂的,沒有明顯的外形,也不表現(xiàn)各向異性,是多晶。

總上所述，醋酸鈉，應(yīng)該是“晶體”。因?yàn)橥耆弦陨蠈傩浴?

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醋酸鈉應(yīng)用

1、漬酸菜

白菜發(fā)缸變酸后，將脫氫醋酸鈉用少量水溶解后，均勻倒入缸中即可。用量50公斤菜用脫氫醋酸鈉7克。若在漬菜的同時(shí)加入本品亦可，但發(fā)缸時(shí)間要長(zhǎng)些。用本品后，在室溫20-25℃下，酸菜不長(zhǎng)醭、不腐爛、無異臭，可保鮮到明年漬菜時(shí)，酸菜仍香脆。0g），加水5ml溶解，加新制的酒石酸氫鈉溶液（1→20）0。用同法可腌制如:黃瓜、辣、蘿卜、芹菜、雪里紅、芥菜、豆角等鹵、酸腌制品。

2、成熟腐乳防霉

脫氫醋酸鈉(脫氫醋酸汁)用量為0.03%(按體積計(jì)算)?；烊苡趓u汁內(nèi)，可防腐6個(gè)月，腐乳不變霉，而本甲酸鈉用量為0.1%時(shí)，不到3個(gè)月則霉變。腐乳鹽坯成熟防腐，用本品0.03%加于ru汁內(nèi)，經(jīng)過6個(gè)月不發(fā)生霉變，本品也可用于青方(臭豆腐)。03CAS127-09-3（無水）6131-90-4(三水合)堿性pKb=9。

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